宮文 札幌 SG2 粉末ハイス 切付筋引包丁やや傷や汚れあり

札幌　宮文　SG2 切付筋引包丁　
刃渡:265mm
全長:395mm
刃元幅:36mm
厚み:2mm
鋼材:SG2 粉末ハイス鋼
193g
✷ 素人採寸ですので多少の誤差はご了承下さい。
サイズは画像をご確認下さい。
【状態】
2025年 10月にこちらのメルカリにて未使用に近い商品を購入し約半年間の間、月に2〜3回程 使用し使用期間中に3回ほど自身で研いでおり現在は保管中です。研ぎによる傷などございますが3回しか研いでいないので変形、研ぎ減りなどはそれほど感じない程度です。
シャプトン 刃の黒幕 1000番1500番まであてております。食い込みを良くしたかったので1500番までしか研いでおりませんが高番手の砥石で研いで上げればカミソリのような切れる刃が付きます。現状は1500番までですが良く切れる状態だと思います。
實光刃物　jikkoで販売されていたモデルと製造先が同一のモデルだそうです。
両刃のとても良い包丁を1年の間、15丁程購入し試して見たのですが、この数年、全鋼の素材の刃物を片刃にして使用していたため、食い込みとか身離れ等にどうしても納得がいかず手放しております。今後 三昧 レボリューション切付や堺一文字光秀 煌 青一鋼 黒呂柄 切付和式牛刀などの両刃の包丁を数点 出品予定しております。
その他状態は画像でよくご確認よろしくお願い致します
✦ 付属品は無く本体のみになります。
※素人保管/ 状態はあくまでこちらの主観になりますので、画像にてご確認下さい。
※画像と実際の商品に若干の色の違いある場合ございますがご了承下さい。
中には細かい傷やダメージ等の見落とし等もあるかもしれませんがご了承ください