旬 Classic 牛刀 シェフナイフ 200mm 左利き用新品 未使用

貝印 旬 クラシック シェフズナイフ 左利き用 200mm
KAI Shun DM2706
今年の春に購入しましたが、使う機会がなく、出品します。
公式オンラインショップで購入しました。
外箱等揃っています。
以下商品説明の抜粋です。
【季節の移ろいを味わい楽しむための包丁ブランド「旬」】「旬」は、貝印を代表する高級包丁ブランドのひとつです。「季節の移り変わりを楽しむための道具」というコンセプトで作られたラインで、様々な生活シーンにあった多彩なシリーズを展開しています。
【オールラウンダーなシェフズナイフ】一般的に普及している「牛刀」と同じ形状のオールラウンダーな左利き用のモデルです。約200mmの長めの刃で切ることができ、筋や繊維質の多い食材に好適。また、野菜などでも柄と刃先を振り子のようにして使うことでみじん切りも簡単にできます。
【美しい模様のダマスカス材】積層鍛造法で作られた刃は、33層構造のまるで木目のような美しい模様が特徴です。黒の持ち手と相まって重厚感漂う趣は、日本刀を彷彿させます。
【鋭い切れ味をより長く楽しめる】芯材にはVGMaxと呼ばれる硬度の高いものを使用。また、刃先の摩擦が少なくなるようにして、スムーズな切り心地を実現しました。耐久性に優れ、鋭い切れ味を長く楽しめます。独自の刃付け技術で叶えた、食材の繊維を壊さず切れる刃先の鋭さも特徴です。
【握りやすいハンドル】ハンドルは手に馴染みやすいようD字にシェイプされており、握りやすさを高めました。素材には強度に優れた積層強化木であるパッカーウッドを採用しています。