堺孝行 33層槌目ダマスカス和式 ペティナイフ180mm

数ある商品の中からご覧いただきありがとうございます。 世界中のシェフに愛用されている名門「堺孝行」の、美しさと切れ味を兼ね備えたペティナイフです。

通常のペティ（120〜150mm）よりも少し長めの180mmサイズ。 小型の牛刀のような感覚で使えるため、果物の皮むきだけでなく、肉・魚の切り分けや野菜の刻みなど、これ一本でメインの調理もこなせる万能な一本です。

【商品の特徴】
33層ダマスカス鋼：何層にも重なった美しい紋様が特徴です。

槌目（つちめ）仕上げ：ブレードの凹凸により、切った食材が刃にくっつきにくく、作業効率が上がります。

VG10（V金10号）：芯材には最高級のステンレス鋼を使用。錆びにくく、驚異的な切れ味が持続します。

和式（八角）ハンドル：高級感のある樫の木（またはマホガニー等、実際の色味に合わせて記載）を使用。手に馴染みやすく、濡れた手でも滑りにくい設計です。

【詳細スペック】
ブランド：堺孝行（青木刃物製作所）

刃渡り：180mm

全長：約320mm（ハンドル含む）

鋼材：芯材 VG10 / 外装 ステンレスダマスカス

刃付：両刃（右利き・左利き兼用）

【状態について】
（※以下からご自身の状態に合うものを選んでください）

新品・未新品です。撮影のために一度開封したのみで、元箱に入れて保管しております。


【発送について】
丁寧に梱包し、らくらくメルカリ便（匿名配送）にて迅速に発送いたします。

料理が楽しくなること間違いなしの逸品です。 ご質問などございましたら、お気軽にコメントください。

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